Aktiva insatser för att minska avfallet
Söker du efter inspiration kring hur ditt företag eller din verksamhet kan minska avfallet? Här uppmärksammar vi föredömen kring aktiva insatser för att minska avfallet.
Runt om i SSAM:s fem ägarkommuner finns det många aktörer som engagerar sig i att effektivisera och minimera sin avfallshantering. SSAM startar därför upp en artikelserie där vi uppmärksammar föredömen kring aktiva insatser för att minska avfallet. Kanske kan detta inspirera till hur just ditt företag eller din verksamhet kan bidra till att minska avfallet?
Känner du till något som kanske kan vara aktuellt att uppmärksamma? Vänligen hör av dig till info@ssam.se!
Exempel på insatser för att minska avfallet
Hur minskar man matsvinnet i en livsmedelsbutik? ICA Supermarket Rottne har receptet.
På ICA Supermarket i Rottne, strax norr om Växjö, har man anställt två kockar. Uppgiften? Att ta hand om utgående varor, som skulle ha kunnat bli avfall, och minska matsvinnet. Resultatet? Succéartat.
- Det värsta vi vet är när man slänger grejer. Jag brukar säga ”Här har du 500 spänn, gå och släng sedeln i soptunnan”. Det är så man får folk att förstå vad det egentligen är vi gör, förklarar Andreas Birgersson, butikschef på ICA Supermarket Rottne.